J’ai revisité le traditionnel rôti de bœuf, haricots verts du dimanche avec cette recette aux notes asiatiques qui vont vous faire voyager. Le Tataki ou filet de bœuf en marinade servi avec des carottes et de la betterave mi-cuite en…

La palette de porc, voila un morceau peu utilisé en cuisine, et qui pourtant offre l’avantage d’être assez maigre et en plus très abordable en prix. C’est pourquoi je vous présente ma recette de pulled pork en cuisson lente, pour…

Cette crème de maïs est parfaite pour accompagner du Pulled Pork en fajitas. A déguster également sur des toasts de pain grillé ou des tortillas chips et aussi avec des bâtonnets de crudités, à l’apéritif. Mes ingrédients 1/2 oignon 250…

Envie de prolonger l’été ? C’est possible avec cette recette d’encornets à la plancha, qui moi me rappelle les vacances en Espagne, le soleil, et la chaleur. Mes ingrédients 2 encornets par personne Persil 1 gousse d’ail Sel, piment d’Espelette…