• Roulés aux crevettes à la mangue et au coriandre pour l'apéro
    Apéro

    Fingers Crevettes Mangue et Coriandre

    Ces roulés apéritif façon « fingers » aux crevettes et à la mangue sont délicieux et tout à fait originaux, cela reste un amuse bouche léger, idéal pour les fêtes. Mes ingrédients 1 paquet de feuilles de brick 1 mangue pas trop…

  • Cake au citron et graines de pavot
    Desserts

    Cake au Citron et aux Graines de Pavot

    Un dessert délicieusement parfumé au bon goût de citron. Croquant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. Mes ingrédients 180 g de farine 1/2 sachet de levure 3 œufs 160 g de sucre 150 g de beurre 2 citrons non traités 2…

  • Assortiment de légumes à base de chou rouge confit, marrons, champignons et petits pois
    Plats

    Chou Rouge Confit et Assortiment de Légumes.

    Ce plat de légumes est idéal pour agrémenter vos volailles. Pensez-y pour les fêtes. C’est un accompagnement qui sort de l’ordinaire et qui est facile à réaliser. Pratique aussi, car vous pouvez préparer l’ensemble de vos légumes à l’avance et…

  • Banana bread, pain ou gâteau à la banane recouvert de crème cheesecake
    Desserts

    Banana Bread

    Pain ou Gâteau à la Banane Pour utiliser les bananes qui restent dans la corbeille à fruits car très mures et noircies, celles que personne ne veut plus manger, j’ai trouvé la recette idéale. J’ai réalisé ce banana bread avec…

  • Fajitas de maïs avec du pulled de pork, crème de maïs, avocat chou rouge confit et crème de poivrons
    Cuisine du monde

    Pulled Pork en cuisson lente pour fajitas.

    La palette de porc, voila un morceau peu utilisé en cuisine, et qui pourtant offre l’avantage d’être assez maigre et en plus très abordable en prix. C’est pourquoi je vous présente ma recette de pulled pork en cuisson lente, pour…

  • crème de maïs
    Cuisine du monde

    Crème de Maïs.

    Cette crème de maïs est parfaite pour accompagner du Pulled Pork en fajitas. A déguster également sur des toasts de pain grillé ou des tortillas chips et aussi avec des bâtonnets de crudités, à l’apéritif. Mes ingrédients 1/2 oignon 250…

  • Boulettes de boeuf aux pignons de pin tagliatelles roquette et sauce pistou
    Plats

    Boulettes de Boeuf aux Pignons

    Les boulettes de boeuf voilà une recette très facile à faire et rapide. Ici, la recette est à partir de viande de boeuf, mais cela fonctionne aussi très bien avec le veau. J’aime aussi ce plat pour son côté très…

  • lotte rôtie au lard fumé
    Plats

    Lotte Rôtie au Lard Fumé et Pâtes fraiches .

    Une façon différente de manger ce poisson délicieux qu’est la lotte. Ce plat régalera autant les amateurs de poisson que ceux qui sont moins fans. La cuisson de la lotte rôtie et enroulée dans le lard, apporte un gout fumé…